מתכונים
עוף אביבי איטלקי עם ארטישוק
מנה קלילה ועשירה בטעמים, ששאול בן אדרת ומשה בראל אילתרו אחרי קניות בשוק של בארי, פוליה. את המנה אפשר להגיש מעל פסטה קצרה טריה מבושלת, או לצד לחם שחור לספיגת...
עוף אביבי איטלקי עם ארטישוק
מנה קלילה ועשירה בטעמים, ששאול בן אדרת ומשה בראל אילתרו אחרי קניות בשוק של בארי, פוליה. את המנה אפשר להגיש מעל פסטה קצרה טריה מבושלת, או לצד לחם שחור לספיגת...
פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים
זוהי מנת פסטה עונתית ופשוטה, המתבססת על "צ'ימה די רפה" ירק פולייזי מקומי ייחודי, פול ואפונה טריים. את המנה למדנו להכין אצל השף פייטרו ממסעדת Antichi Sapori והתאמנו אותה למה...
פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים
זוהי מנת פסטה עונתית ופשוטה, המתבססת על "צ'ימה די רפה" ירק פולייזי מקומי ייחודי, פול ואפונה טריים. את המנה למדנו להכין אצל השף פייטרו ממסעדת Antichi Sapori והתאמנו אותה למה...
דברים שמצאנו בשוק של טראני
השף שאול בן אדרת ומשה בראל, הצטרפו לג׳וזפה הדייג מטראני לסיור בים ובשוק ביבשה. מהמצרכים שנקנו בשוק, הם אילתרו מנה שאפשר וכיף להכין גם בבית
דברים שמצאנו בשוק של טראני
השף שאול בן אדרת ומשה בראל, הצטרפו לג׳וזפה הדייג מטראני לסיור בים ובשוק ביבשה. מהמצרכים שנקנו בשוק, הם אילתרו מנה שאפשר וכיף להכין גם בבית
פיצ'י סרדינים
פסטה פי׳צי היא פסטה ארוכה, עגולה, עבה ובשרנית, שמקורה בטוסקנה. אנחנו ממליצים להגיש אותה עם סרדינים, צלפים פטרוזיליה ופלפל חריף. התוצאה: מנה נהדרת בעלת טעמים חזקים
פיצ'י סרדינים
פסטה פי׳צי היא פסטה ארוכה, עגולה, עבה ובשרנית, שמקורה בטוסקנה. אנחנו ממליצים להגיש אותה עם סרדינים, צלפים פטרוזיליה ופלפל חריף. התוצאה: מנה נהדרת בעלת טעמים חזקים
רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה
את הרוטב ניתן להכין מראש, אך את הפסטה יש לבשל על המקום ולהגיש מיד
רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה
את הרוטב ניתן להכין מראש, אך את הפסטה יש לבשל על המקום ולהגיש מיד
לזניה פרימוורה
לכבוד האביב, וגם לימים קרירים יותר, מתכון מצויין ללזניה עם ירקות קלויים. פיתרון מושלם לארוחת ערב משביעה ובריאה
לזניה פרימוורה
לכבוד האביב, וגם לימים קרירים יותר, מתכון מצויין ללזניה עם ירקות קלויים. פיתרון מושלם לארוחת ערב משביעה ובריאה