השף שאול בן אדרת ומשה בראל, הצטרפו לג׳וזפה הדייג מטראני לסיור בים ובשוק ביבשה. מהמצרכים שנקנו בשוק, הם אילתרו מנה שאפשר וכיף להכין גם בבית.
3 מנות | קל להכנה
המרכיבים
- קילו שרימפס טרי לא מקולף
- חופן שיני שום טריות עם הקליפה
- בצל אחד
- 2 עגבניות
- לימון אחד
- שני פלפלים חריפים (ירוקים)
- חצי כוס שמן זית
אופן ההכנה
- חממו במחבת עמוקה שמן זית, בצל קצוץ ושיני שום עם עם קליפותיהן.
- בחשו מדי פעם, עד שכל מה שבמחבת נימוח ועסיסי.
- חצו את הפלפל החריף לשניים וזרקו למחבת.
- הוסיפו את השרימפסים הטריים.
- חצו את העגבניות בעזרת הידיים, סחטו, והוסיפו את העגבניות פנימה.
- תבלו במלח, ומיץ לימון טרי. את הלימון הסחוט זרקו למחבת גם כן.
- את המנה אפשר לאכול ישר מהמחבת, וכדאי להגיש לצד לחם שאפשר לתבול אותו ברוטב.