טיפים לבישול המוצרים שלנו

את הפסטה, הניוקי והרביולי יש להפשיר טרם הבישול, ולבשל במים רותחים בבעבוע חזק. לאחר שהמים רתחו, הוסיפו כפית מלח, הכניסו את הפסטה לסיר והמשיכו את הבישול על האש החזקה ביותר. אם המים גולשים, ניתן להנמיך מעט את חוזק הלהבה.

על כל 100 גרם פסטה יש להרתיח 1 ליטר מים.
על כל קופסת פסטה - 250 מ"ל רוטב (קופסא אחת).

הודות לאיכות הקמח, הפסטה שלנו מתבשלת מהר יותר ומומלץ לקחת זאת בחשבון בעת ההכנה:
פסטה: בשלו כ-2 דקות במים רותחים, סננו ובשלו דקה נוספת עם הרוטב.
רביולי: בשלו כ-5 דקות במים רותחים, לסנן ובשלו דקה נוספת עם הרוטב.
 לזניה: הפשירו והסירו את המכסה לפני החימום. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-30-40 דקות, עד להשחמה.
פאי: הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15-20 דקות.
ניוקי: בשלו במים רותחים עד שהניוקי צפים. סננו את הניוקי ובשלו 1-2 דקות עם הרוטב.

בתאבון!