מתכון: סניוריטה ברוטב עגבניות ושמן זית
שיתוף
סניוריטה ברוטב עגבניות ושמן זית. הפסטה עשירה בטעם, העגבניות ושמן הזית רק מלווים ומעשירים טעמים.
3 מנות | קל להכנה
המרכיבים
- חבילת פסטה סניוריטה של פסטה דלה קזה
- חמש כפות שמן זית
- חצי סלסילה עגבניות שרי טריות
- שן שום קצוצה
- קורט מלח
- קורט פלפל
- חמאה
- פרמז'ן מגורד להגשה
הוראות הכנה
- הרתיחו סיר עם מים וכפית מלח לבישול הפסטה
- הכינו את הרוטב: חממו שמן זית, עגבניות שרי, שום, מלח ופלפל במחבת.
- טגנו את העגבניות 5 דקות עד לחריכה. הוסיפו 5 כפות ממי הבישול ל הפסטה
- בשלו את הפסטה במים הרוטחים במשך 2-3 דקות
- סננו את הפסטה והעבירו למחבת עם הרוטב, הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה, בשלו יחד עוד כדקה תוך ערבוב עדין של הפסטה עם הרוטב.
- פזרו פרמז'ן מגורר מעל והגישו
בתאבון