רביולי במילוי ריקוטה ותרד ביוגורט

רביולי ריקוטה עם תרד ויוגורט
רביולי ריקוטה עם תרד ויוגורט (צילום: יעל ליבנה)
מנה ראשונה קלילה ומרעננת, מושלמת לחג השבועות ולארוחות בימי חול.

3 מנות | קל להכנה

המרכיבים

  • חבילת רביולי תרד וריקוטה (מופשר או טרי)
  • 400 גרם יוגורט (יוגורמה או דומה)
  • מלח
  • פלפל
  • 100 גרם פרמז׳ן מגורדת

אופן ההכנה

  1. ערבבו את היוגורט עם מלח ופלפל ושמרו בטמפטורת החדר.
  2. בסיר עם 5 ליטר מים ומעט מלח בשלו את הרביולי למשך 5-6 דקות.
  3. להגשה: מזגו בצלחת מעט עמוקה את רוטב היוגורט, הניחו את הרביולי ופזרו פרמזן מגורד.
  4. מומלץ לטפטף ככף חמאה מומסת מעל כל מנת הגשה.

מתכון בשיתוף המחלבה מבית יצחק.

 

בחזרה למתכונים