רביולי במילוי ריקוטה ותרד ביוגורט

המרכיבים

• חבילת רביולי תרד וריקוטה (מופשר או טרי)
• 400 גרם יוגורט (יוגורמה או דומה)
• מלח
• פלפל
• 100 גרם פרמז׳ן מגורדת

אופן ההכנה

1. ערבבו את היוגורט עם מלח ופלפל ושמרו בטמפטורת החדר.
2. בסיר עם 5 ליטר מים ומעט מלח בשלו את הרביולי למשך 5-6 דקות.
3. להגשה: מזגו בצלחת מעט עמוקה את רוטב היוגורט, הניחו את הרביולי ופזרו פרמזן מגורד.
4. מומלץ לטפטף ככף חמאה מומסת מעל כל מנת הגשה.