רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה

המרכיבים

• חבילת רדיאטורה
• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 100 גרם פרמז'ן מגוררת
• 100 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות
• כוס אפונה קפואה
• 3 כפות יין לבן
• מלח
• פלפל לבן (או שחור אם אין)

אופן ההכנה

1. הביאו לרתיחה שמנת מתוקה בסיר או מחבת עמוקה.
2. הוסיפו פרמז'ן וערבבו עד שהגבינה נמסה לתוך השמנת.
3. הוסיפו יין לבן, אפונה ופלפל לבן. ערבבו היטב
4. הוסיפו סלמון ומכבים את האש (הוסיפו את הסלמון אחרון כדי שלא יתבשל יתר על המידה בשמנת הרותחת)
5. בשלו את הפסטה על פי ההוראות, סננו, העבירו לרוטב ובשלו יחד עוד כחצי דקה.