סלט פסטה קר וחגיגי של קישואים טעימים, בזיליקום ארומטי וגבינת פטה נימוחה. מתכון קל ומיוחד. אופציה מרעננת לשולחן חג השבועות.
3 מנות | קל להכנה
המרכיבים
- חבילת פסטה קצרה
- 5 שיני שום כתושות
- 3 קישואים מוצקים חתוכים לפרוסות (אפשר להשתמש בזוקיני או בקישואים רגילים)
- עלים מענף רוזמרין
- 150 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות
- מלח
- פלפל שחור
- שמן זית
- 10 עלי בזיליקום טרי - קצוצים
אופן ההכנה
- בשלו את הפסטה על פי ההוראות. סננו היטב מהנוזלים, ערבבו עם 2 כפות שמן זית וצננו היטב.
- חממו במחבת 3 כפות שמן זית, הוסיפו את הקישואים יחד עם השום והרוזמרין וטגנו עד להשחמה. צננו היטב (ביחד עם השמן והמיצים בהם טוגנו).
- ערבבו את הפסטה עם הקישואים, השום והרוזמרין ושמן הזית. הוסיפו בזיליקום קצוץ, תבלו במלח ופלפל.
- הוסיפו קוביות גבינת פטה מעל והגישו.
המתכון פורסם לראשונה בעכבר העיר און-ליין לכבוד חג השבועות, במאי 2010.