סלט פסטה עם סינטה ואפונה, ברוטב שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק

סלט פסטה עם סינטה ואפונה בג'ינג'ר
סלט פסטה עם סינטה ואפונה, ברוטב שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק (צילום: בני גם זו לטובה)

סלט צבעוני, חגיגי ומשביע, שמהווה ארוחה שלמה בפני עצמו. מתאים להגשה בבית או בחוץ.

3 מנות | קל להכנה

המרכיבים

  • לרוטב
  • 3 שיני שום
  • רבע ג'ינג'ר טרי
  • חצי כוס שמן זית
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית סוכר
  • 5 כפות יין לבן
  • רבע כפית פלפל צ'ילי חריף
  • לסלט:
  • חבילת פסטה קצרה מבושלת ומצוננת
  • נתח של 300 גרם סינטה
  • 2 בצלים ירוקים קצוצים
  • 2 כוסות אפונה ירוקה קפואה מושרית במים רותחים במשך דקה.

אופן ההכנה

  1. פלפלו ומלחו את נתח הסינטה מכל הכיוונים. חממו היטב מחבת על אש גבוהה וצרבו במחבת לוהטת, במשך 3 דקות מכל צד, עד לקבלת דרגת צליה מדיום. צננו מעט ופרסו את הנתח לפרוסות דקות.
  2. ערבלו במעבד מזון את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
  3. ערבבו יחד את כל מרכיבי הסלט והרוטב המוכן - מלבד הסינטה.
  4. סדרו יפה את רצועות הסינטה מעל הפסטה, מזגו את הרוטב והגישו.

המתכון פורסם בערוץ אוכל טוב של אתר מאקו.

בחזרה למתכונים