פסטה אלפורנו - פסטה אפויה בתנור

בערבים קרירים אין מנה מושלמת מפסטה אלפורנו מהבילה שיוצאת מהתנור היישר לשולחן. הפעם בחרנו בגרסת פסטה טריה אפויה בתנור, ברוטב ארבע גבינות עשיר וטעים.

3 מנות | קל להכנה

המרכיבים

  • חבילת פסטה קצרה
  • גביע (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • כוס חלב
  • 50 גרם גבינת גורגונזולה מפוררת
  • 50 גרם מוצרלה מגוררת
  • 50 גרם גבינת אמנטל מגוררת
  • 50 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת

אופן ההכנה

  1. חממו שמנת מתוקה בסיר והוסיפו את הגבינות מלבד הפרמז'ן תוך כדי ערבוב.
  2. במקביל, בשלו את הפסטה במים רותחים לא יותר מדקה. סננו מהמים.
  3. העבירו את הפסטה לתבנית אפיה עמוקה.
  4. צקו מעל את הרוטב.
  5. פזרו מעל את גבינת הפרמז'ן בשכבה אחידה.
  6. הכניסו את המאפה לתנור שחומם ל-180 מעלות ואפו במשך 20-30 דקות עד שמזהיב.
בחזרה למתכונים