מנה קלה להכנה, בריאה וטעימה במיוחד שבישלנו בשידור החי של ערוץ האוכל.
מרכיבים
- חצי ק"ג קרעי פסטה טריה (או כל פסטה לבחירתכם)
- סלסילת עגבניות שרי
- מעט שמן זית
- 50 גרם חמאה
- 2 כדורי מוצרלה טריה קרועים גס או חתוכים לקוביות
- 4 שיני שום פרוסות
- מלח ופלפל
- בזיליקום טרי או פטרוזיליה לקישוט
אופן ההכנה
- הרתיחו סיר עם מים וכפית מלח לבישול הפסטה.
- הכינו את הרוטב: חממו שמן זית, הכניסו את עגבניות השרי לתוכו וסגרו את המכסה.
- טגנו את העגבניות בשמן עד שהן מתפוצצות (מותר לפתוח את המכסה ולבדוק..).
- הוסיפו את שיני השום ואת החמאה.
- תבלו במלח ופלפל.
- בשלו את קרעי הפסטה במים הרותחים במשך 3 דקות, סננו והעבירו עם עגבניות השרי.
- הוסיפו 2 כפות ממי הבישול של הפסטה ואת המוצרלה הטריה.
- הקפיצו על אש גבוהה עוד כדקה, קשטו בבזיליקום או פטרוזיליה קצוצה והגישו.
צילום: ארז דן, ערוץ האוכל