
לזניה במילוי רוטב עגבניות עסיסי, תרד טרי וגבינות נמסות - מאכל מרשים שכולם אוהבים. במתכון הזה אין צורך לבשל את דפי הלזניה טרם ההכנה. כיוון שמדובר בפסטה טריה, הדפים נוחים לעבודה ויתבשלו ברוטב בתבנית עצמה.
8 מנות | מורכב להכנה
המרכיבים
- 4 עלי לזניה טריים
- 1 גביע רוטב עגבניות
- 300 גרם עלי תרד טריים שטופים וקצוצים גס
- רוטב בשמל על פי המתכון שנמצא כאן – בכמות כפולה (יש להכפיל ב-2 את כמויות כל הרכיבים)
- 50 גרם גבינה צהובה קשה מגוררת
- 50 גרם גבינת מוצרלה – פרוסה או מגוררת
- 150-200 גרם פרמז'ן מגוררת
אופן ההכנה
- מרחו שכבה של רוטב בשמל על תחתית תבנית פיירקס חסינת חום בגודל 20x30 והניחו דף לזניה.
- מרחו על הדף שכבה נוספת של רוטב בשמל, ומעליה סדרו את התרד הקצוץ באופן שווה. פזרו מעל התרד מעט פרמז'ן מגוררת.
- הניחו עלה לזניה נוסף ומעליו מרחו שכבה של רוטב בשמל. פזרו מעל הרוטב את המוצרלה והגבינה הצהובה.
- הניחו עלה לזניה נוסף, מרחו שכבה של רוטב בשמל ומעליו את רוטב העגבניות. פזרו פרמז'ן מגוררת.
- הניחו את עלה הלזניה האחרון, כסו ברוטב בשמל ופזרו מעל שכבה אחידה של פרמז'ן מגורר.
- אפו בתנור חם בטמפרטורה של כ-180 מעלות, במשך כ-20-30 דקות - עד להשחמה של הלזניה.
- צננו מעט והגישו.