מנה ראשונה איטלקית קלאסית.
המרכיבים
- 2 עגבניות בינוניות ועסיסיות
- כדור גבינת מוצרלה בופאלו
- חופן עלי בזיליקום
- שמן זית
- כף חומץ בלסמי
- מלח
- פלפל שחור גס
אופן ההכנה
- חתכו את העגבניות לפרוסות בעובי 1 ס״מ (אצבע).
- פרסו את כדור המוצרלה לפרוסות בעובי 1 ס״מ.
- סדרו על צלחת את העגבניה הפרוסה, על כל אחת פרוסת מוצרלה ועלה בזיליקום.
- בזקו מעל חומץ בלסמי, כף שמן זית, מלח ופלפל.