קנלוני ממולאים בגבינות, אפויים בתנור עם גבינת רוקפור וברנדי. מתכון למאפה חורפי ומפנק, מתאים במיוחד לאירוח.
3 מנות | קל להכנה
המרכיבים
- חבילת קנלוני
- 200 מ"ל (כוס) חלב
- 200 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה 15%
- 150 גרם גבינת רוקפור מגוררת
- 45 מ"ל (3 כפות) ברנדי
- 3/4 כוס פירורי לחם
- שמן זית לשימון התבנית
אופן ההכנה
- חממו בסיר עד לרתיחה חלב, שמנת וגבינת רוקפור.
- הסירו מהאש והוסיפו ברנדי.
- שמנו בעזרת שמן זית תבנית הגשה גדולה או תבניות הגשה אישיות חסינות חום.
- סדרו בתבנית שכבה אחת של קנלוני וצקו את הרוטב עד לכיסוי מלא.
- כסו בשכבה דקה של פירורי לחם.
- יש לאפות בתנור בחום של 180 מעלות כ-30 דקות עד להשחמה.
המתכון מתוך פרויקט תנובה ופסטה דלה קזה שפורסם בגליון דצמבר 2009 של מגזין על השולחן.