ספיישל איטליה: התוכנית המלאה

השפית האיטלקיה הידועה סילביה ברקי (Silvia Baracchi) הגיעה לביקור בישראל והצטלמה לתוכנית בישול חגיגית במטבח של "פסטה דלה קזה". התוכנית – ספיישל איטליה – שודרה בערוץ האוכל ובערוץ 10, ובמהלכה בישלו סילביה ומשה בראל מספר מנות מעוררות השראה, שאותן ניתן לטעום במסעדת Il Falconiere:

• ספגטי עם טונה טריה ובצלצלים מאודים
• ניוקי עם רוטב ירקות וזעפרן
• רביולי ריקוטה ברוטב ים תיכוני עם עגבניות, צלפים, זיתים ושמן זית

המסעדה של סילביה בסן מרטינו, היא Il Falconiere, זכתה ב-2003 בכוכב מישלן וממוקמת באחוזה מעוררת קנאה – הפועלת כמלון יוקרה – בלב הגבעות של טוסקנה.

ספיישל איטליה, התוכנית המלאה 2013