מתכון: רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה

מתכון: רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה

מנה שמתאימה לאנשים קצת עסוקים: את הרוטב ניתן להכין מראש, אך את הפסטה יש לבשל על המקום ולהגיש מיד. » להמשך הקריאה

פסטה קצרה

פסטה קצרה

אנחנו בפסטה דלה קזה מייצרים מגוון רחב של צורות פסטה טריה קצרה. כל הפסטה שלנו עשויה קמח דורום איטלקי מיוחד וביצים משובחות. כל סוגי הפסטה הקצרה שלנו מוצעים לעיתים בתוספת תרד (ירוק) או עגבניות (אדום). » להמשך הקריאה

מתכון: מרק פלפלים טוסקני

מתכון: מרק פלפלים טוסקני

מרק פלפלים עשיר ומיוחד, שמקורו באיזור מרכז איטליה.

משה בראל מספר: "באחד הביקורים שלי בטוסקנה, נכנסתי למסעדה וראיתי אנשים אוכלים את המרק המיוחד. ביקשתי מהשף את המתכון, » להמשך הקריאה

מתכון: רדיאטורה פרימוורה

מתכון: רדיאטורה פרימוורה

המילה פרימוורה באיטלקית פירושה "אביב".  זוהי מנת פסטה אביבית על בסיס שמן זית וירקות העונה. לרוטב ניתן להוסיף כל ירק – לפי טעמכם האישי או לפי מה שנמצא במקרר

» להמשך הקריאה

טיפים לבישול נכון

טיפים לבישול נכון

איך מבשלים את הפסטה שלנו כך שתצא מושלמת? כמה מים לשים ומתי להוציא את הפסטה מהסיר? כל התשובות לפניכם.

» להמשך הקריאה