קפלצ'ו סלק בתחפושת לפורים (פיליס גלזר)

קפלצ'ו סלק בתחפושת לפורים (פיליס גלזר)

פיליס גלזר מציגה בתוכנית הבוקר של אברי גלעד והילה קורח את הקפלצ'ו סלק שלנו, ברוטב של חמאה ופרג – כהמלצה לפורים.

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי סלק עם חמאה ופרג

מתכון: רביולי סלק עם חמאה ופרג

את המתכון הנ"ל לרביולי סלק טעמתי לראשונה בצפון-צפון איטליה ממש ליד הגבול עם אוסטריה. כאשר ביקשתי מן השף את המתכון נדהמתי מן הפשטות שלו – רוטב כך כך פשוט ועדין עושה לפסטה ולמילוי כבוד, מדגיש אותם ולא מבלבל את החך של הסועד.

» להמשך הקריאה