מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 2

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 2

בין נדל״ן, דרך היין, קצת בשר והגלידה הטובה בעולם » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 1

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 1

השפים שאול בן אדרת ומשה בראל חוזרים לאיטליה ובפתיחת העונה הרביעית הם מבלים יום שלם בפירנצה, בירת טוסקנה העתיקה והיפיפיה » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה – מועדי השידור

מתכון לחופשה באיטליה – מועדי השידור

אנחנו שמחים לבשר לכם על מועדי השידור של ״מתכון לחופשה באיטליה, העונה הרביעית״ » להמשך הקריאה

מתכון: ניוקי גורגונזולה מילנזי

מתכון: ניוקי גורגונזולה מילנזי

את המנה המושלמת הזו, למדנו להכין בביקור ב-Il Salumaio di Montenapoleone, מעדניה, מסעדה ובית קפה של ג׳ורג׳יו טרביאני במילנו. » להמשך הקריאה

מתכון: פילה בקר בנוסח מודנה

מתכון: פילה בקר בנוסח מודנה

השפית אנה מריה בארביירי אוהבת לאכול חומוס כשהיא מבקרת בישראל, וכשאנחנו ביקרנו אותה במסעדת Antika Moka במודנה, למדנו ממנה איך להכין מנת פילה ברוטב בלסמי וירקות. » להמשך הקריאה

מתכון: רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים

מתכון: רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים

השף אלפרדו רוסו, כוכב התוכנית ״קרב סכינים״ לימד אותנו בביקור בטורינו איך להכין מנת רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים. » להמשך הקריאה

מתכון: קציצות לחם

מתכון: קציצות לחם

במסעדת ״איל קאסאליצ׳ו״ (Il Casalicchio), פגשו השף שאול בן אדרת ומשה בראל באווירה חמימה, ריח של בית, ובג׳וליה קמפנלה, שלימדה אותם להכין קציצות לחם בנוסח סבא וסבתא. » להמשך הקריאה

מתכון: אלה מטריצ׳נה

מתכון: אלה מטריצ׳נה

אחד המתכונים האופיינים לאלברובלו (Alberobello), עיר הטרולי המפורסמת בחבל פוליה. את המתכון למדו השף שאול בן אדרת ומשה בראל מדיאנה קפארסו, מקומית שזכתה לחיות בבית טרולי משלה. » להמשך הקריאה

מתכון: אורקייטה בנוסח בארי

מתכון: אורקייטה בנוסח בארי

שיטוט בסמטאות בארי, הפגיש את שאול בן אדרת ומשה בראל בנשות הפסטה הטריה, מפגש שסופו במתכון מסורתי ופשוט להכנה, שגם ילדים יאהבו. » להמשך הקריאה

מתכון: פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים

מתכון: פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים

זוהי מנת פסטה עונתית ופשוטה, המתבססת על "צ'ימה די רפה" ירק פולייזי מקומי ייחודי, פול ואפונה טריים. את המנה למדנו להכין אצל השף פייטרו ממסעדת ״Antichi Sapori״, והתאמנו אותה למה שקיים בשוק הישראלי. » להמשך הקריאה