גבינות, מתכונים, מתכונים לחג השבועות

מתכון: לזניה בשלושה צבעים

לזניה במילוי רוטב עגבניות עסיסי, תרד טרי וגבינות נמסות. מאכל מרשים שכולם אוהבים

מתכון ברמת קושי בינונית להכנה // מיועד לתבנית פיירקס חסינת חום בגודל 20×30 (כ-8 מנות).
……………………………………………………………………………………………………

רכיבים

  • 4 דפי לזניה טריים של פסטה דלה קזה

    לזניה צבעונית

    לזניה צבעונית

  • 1 גביע רוטב עגבניות של פסטה דלה קזה
  • 300 גרם עלי תרד טריים שטופים וקצוצים גס
  • רוטב בשמל על פי המתכון שנמצא כאן – בכמות כפולה (יש להכפיל ב-2 את כמויות כל הרכיבים)
  • 50 גר' גבינה צהובה קשה מגוררת
  • 50 גר' גבינת מוצרלה – פרוסה או מגוררת.
  • 150-200 גר' פרמז'ן מגורר

הכנה

אין צורך לבשל את דפי הלזניה טרם ההכנה. כיוון שמדובר בפסטה טריה, הדפים נוחים לעבודה ויתבשלו ברוטב בתבנית עצמה.

  1. מורחים שכבה של רוטב בשמל על תחתית התבנית ומניחים דף לזניה.
  2. מורחים על הדף שכבה נוספת של רוטב בשמל, ומעליה מסדרים את התרד הקצוץ באופן שווה על גבי הדף. מפזרים מעל התרד מעט פרמז'ן מגורר.
  3. מניחים עלה לזניה נוסף ומעליו מורחים שכבה של רוטב בשמל. מפזרים מעל הרוטב את המוצרלה והגבינה הצהובה.
  4. מניחים עלה לזניה נוסף, מורחים שכבה של רוטב בשמל ומעליו את רוטב העגבניות. מפזרים פרמז'ן מגורר.
  5. מניחים את עלה הלזניה האחרון, מכסים ברוטב בשמל ומפזרים מעל שכבה אחידה של פרמז'ן מגורר.
  6. אופים בתנור חם בטמפרטורה של כ-180 מעלות, במשך כ-20-30 דקות – עד להשחמה של הלזניה.
  7. מצננים מעט ומגישים.

בתאבון!

……………………………………………………………………………………………………

מוצרים שניתן לרכוש בחנויותינו מוכנים ומתאימים לאירוח (לחמם ולהגיש):
קישים בטעמים: תרד, בטטה, פטריות, בצל, כרישה, קישואים.
קנלוני אפוי: תרד, פטריות.
לזניה: עגבניות, פסטו.
בניצה: בצק פילו במילוי גבינות עשירות.
פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור עם גבינות.
פוקצ'ות ומאפים שונים.
אנטיפסטי.

כפר מל"ל, עין חי 43
טלפון: 09-7487465

שעות פתיחה:
א-ה' 10:00-19:00
ו' 9:00-13:30

רמת השרון, אוסישקין 55
טלפון: 03-5474893

שעות פתיחה:
א-ה' 10:00-19:30
ו' 9:00-14:00

הוד השרון, מתחם קניון שרונים, הרקון 2
טלפון: 09-7430552

שעות פתיחה:
א-ה' 10:00-21.30
ו' וערבי חג 9:30-14:30