מתכונים, מתכונים לחג השבועות

רביולי במילוי ריקוטה ותרד ביוגורט

מנה קלילה ומרעננת לחג השבועות שהכנו בשיתוף פעולה עם המחלבה מבית יצחק.

רביולי תרד וריקוטה. צילום: נעם פריסמן, המחלבה מבית יצחק

רביולי תרד וריקוטה. צילום: נעם פריסמן

3 מנות// רמת הכנה קלה
……………………………………

המרכיבים

  • 1/2 ק"ג רביולי תרד וריקוטה (מופשר או טרי)
  • 400 גרם יוגורט
  • מלח
  • פלפל
  • 100 גרם פרמזן מגורד

אופן ההכנה

1. ערבבו את היוגורט עם מלח ופלפל ושמרו בטמפטורת החדר.
2. בסיר עם 7 ליטר מים ומעט מלח לבשל רביולי למשך 5-6 דק'.
3. להגשה: מזגו בצלחת מעט עמוקה את רוטב היוגורט, הניחו את הרביולי ופזרו פרמזן מגורד.
4. מומלץ לטפטף ככף חמאה מומסת מעל כל מנת הגשה. 

בתאבון!

לחצו כאן לכל המתכונים של פסטה דלה קזה לחג השבועות.

המתכון בשיתוף פעולה עם המחלבה מבית יצחק.