מתכונים, מתכונים לחג השבועות

מתכון: ניוקי גורגונזולה מילנזי

את המנה המושלמת הזו, למדנו להכין בביקור ב-Il Salumaio di Montenapoleone, מעדניה, מסעדה ובית קפה של ג׳ורג׳יו טרביאני במילנו. בתוך 10 דקות של עבודה, גם לכם יכולה להיות ארוחה משביעה וטעימה.

ניוקי גורגונזולה מילנזי

ניוקי גורגונזולה מילנזי

מתכון קל להכנה// 2 מנות
……………………………………

המרכיבים

  • 250 גרם ניוקי טרי
  • 100 גרם גורגונזולה
  • 2 כוסות שמנת מתוקה
  • גבינת פרמז׳ן מגוררת
  • אופן ההכנה

    1. מבשלים את הניוקי הטרי במים רותחים, ומערבבים כדי שלא יידבק.
    2. חותכים את הגורגונזולה הרכה בסכין חדה, ומעבירים לסיר קטן.
    3. מוסיפים את השמנת לסיר, ומערבבים תוך כדי כדי שלא יישרף ולא יווצר קרום.
    4. מוציאים את הניוקי לצלחת באמצעות כף סינון, מוסיפים את הרוטב, ומפזרים פרמז׳ן.

    המתכון שודר לראשונה בעונה השניה של מתכון לחופשה באיטליה. לצפיה במתכון לחצו כאן, ודלגו לדקה 06:11.

    בתאבון!