מתכונים, מתכונים לחג השבועות

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

בערבים קרירים אין מנה מושלמת מפסטה אלפורנו מהבילה שיוצאת מהתנור היישר לשולחן. הפעם בחרנו בגרסת פסטה טריה אפויה בתנור, ברוטב ארבע גבינות עשיר וטעים.

פסטה אלפורנו

פסטה אלפורנו


4 מנות// קל להכנה
……………………………………

המרכיבים

  • 500 גרם פסטה קצרה של פסטה דלה קזה
  • גביע (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • כוס חלב
  • 50 גרם גבינת גורגונזולה מפוררת
  • 50 פרוסות גרם מוצרלה מגוררת
  • 50 גרם גבינת אמנטל מגוררת
  • 50 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
  • אופן ההכנה

    1.מחממים שמנת מתוקה בסיר ומוסיפים את הגבינות מלבד הפרמז'ן תוך כדי ערבוב.
    2. במקביל, מבשלים את הפסטה במים רותחים לא יותר מדקה. מסננים מהמים.
    3. מעבירים את הפסטה לתבנית אפיה עמוקה.
    4. יוצקים מעל את הרוטב.
    5. מפזרים מעל את גבינת הפרמז'ן בשכבה אחידה.
    6. מכניסים את המאפה לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים במשך 20-30 דקות עד שמזהיב.

    רוצים לבשל תוך כדי צפיה בוידאו? כנסו כנסו.

    .