וידאו, מתכונים

מתכון: שרימפס ודברים מהשוק של טראני

השף שאול בן אדרת ומשה בראל, הצטרפו לג׳וזפה הדייג מטראני לסיור בים ובשוק ביבשה. מהמצרכים שנקנו בשוק, הם אילתרו מנת שרימפס שאפשר וכיף להכין גם בבית.

שרימפס של שאול בן אדרת ומשה בראל

שרימפס של שאול בן אדרת ומשה בראל

מתכון קל להכנה // 4 מנות
……………………………………

המרכיבים

  • קילו שרימפס טרי לא מקולף
  • חופן שיני שום טריות עם הקליפה
  • בצל אחד
  • 2 עגבניות
  • לימון אחד
  • שני פלפלים חריפים (ירוקים)
  • חצי כוס שמן זית

אופן ההכנה

1. מחממים במחבת עמוקה שמן זית, בצל קצוץ ושיני שום עם עם קליפותיהן.
2. בוחשים מדי פעם, עד שכל מה שבמחבת נימוח ועסיסי.
3. חוצים את הפלפל החריף לשניים וזורקים למחבת.
4. מוסיפים את השרימפסים הטריים.
5. חוצים את העגבניות בעזרת הידיים, סוחטים, ומוסיפים את העגבניות פנימה.
6. מתבלים במלח, ומיץ לימון טרי. את הלימון הסחוט זרקו למחבת גם כן.
7. את המנה אפשר לאכול ישר מהמחבת, וכדאי להגיש לצד לחם שאפשר לתבול אותו ברוטב. בתאבון!

בואו תראו איך שאול בן אדרת ומשה בראל מבשלים בשטח