גבינות, מתכונים, מתכונים לחג השבועות
מתכון: קנלוני בתנור עם רוקפור וברנדי
קנלוני ממולאים בגבינות, אפויים בתנור עם גבינת רוקפור וברנדי. מתכון למאפה חורפי ומפנק, מתאים במיוחד לאירוח
מתכון קל להכנה // 4 מנות
…………………………………………………
קנלוני גבינות בתנור עם רוקפור וברנדי. צילום: דניאל לילה
רכיבים
- 500 גרם קנלוני גבינות של "פסטה דלה קזה"
- 200 מ"ל (כוס) חלב
- 200 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה 15%
- 150 גר' גבינת רוקפור מגוררת
- 45 מ"ל (3 כפות) ברנדי
- 3/4 כוס פירורי לחם
- שמן זית לשימון התבנית
הכנה
- מחממים בסיר עד לרתיחה חלב, שמנת וגבינת רוקפור.
- מסירים מהאש ומוסיפים ברנדי.
- משמנים בעזרת שמן זית תבנית הגשה גדולה או תבניות הגשה אישיות חסינות חום.
- מסדרים בתבנית שכבה אחת של קנלוני ויוצקים את הרוטב עד לכיסוי מלא.
- מכסים בשכבה דקה של פירורי לחם.
- אופים בתנור כ-30 דקות עד להשחמה.
- בתיאבון
המתכון פורסם במגזין על השולחן (דצמבר 09) במסגרת פרוייקט שף-טו-שף של תנובה ופסטה דלה קזה.
