גבינות, מתכונים, מתכונים לחג השבועות

מתכון: קנלוני בתנור עם רוקפור וברנדי

קנלוני ממולאים בגבינות, אפויים בתנור עם גבינת רוקפור וברנדי. מתכון למאפה חורפי ומפנק, מתאים במיוחד לאירוח

מתכון קל להכנה // 4 מנות
…………………………………………………

קנלוני גבינות בתנור עם רוקפור וברנדי. צילום: דניאל לילה

קנלוני גבינות בתנור עם רוקפור וברנדי. צילום: דניאל לילה

רכיבים

  • 500 גרם קנלוני גבינות של "פסטה דלה קזה"
  • 200 מ"ל (כוס) חלב
  • 200 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה 15%
  • 150 גר' גבינת רוקפור מגוררת
  • 45 מ"ל (3 כפות) ברנדי
  • 3/4 כוס פירורי לחם
  • שמן זית לשימון התבנית

הכנה

  1. מחממים בסיר עד לרתיחה חלב, שמנת וגבינת רוקפור.
  2. מסירים מהאש ומוסיפים ברנדי.
  3. משמנים בעזרת שמן זית תבנית הגשה גדולה או תבניות הגשה אישיות חסינות חום.
  4. מסדרים בתבנית שכבה אחת של קנלוני ויוצקים את הרוטב עד לכיסוי מלא.
  5. מכסים בשכבה דקה של פירורי לחם.
  6. אופים בתנור כ-30 דקות עד להשחמה.
  7. בתיאבון

המתכון פורסם במגזין על השולחן (דצמבר 09) במסגרת פרוייקט שף-טו-שף של תנובה ופסטה דלה קזה.