מתכונים, שמן זית
מתכון: ניוקי בקלי קלות
ניוקי בחמאה ומרווה עם טריק מאלף – ללא בישול! מנה מדהימה וקלה להכנה והכל בפחות מחמש דקות.
שימו לב לטריק שעושה את החיים קלים במיוחד: במתכון הזה לא מבשלים את הניוקי אלא מטגנים אותו ישירות במחבת. צורת ההכנה הזו אפשרית רק כאשר משתמשים בניוקי טרי - בכדי שהניוקי יצאו רכים ואווריריים.
מתכון קל מאד להכנה // 4 מנות
…………………………………………………
ניוקי בקלי קלות עם חמאה ומרווה
רכיבים
- 500 גרם ניוקי תפ"וא או בטטה של פסטה דלה קזה
- שמן זית
- 50 גרם חמאה
- עלים מ-2 ענפי מרווה טריה
- מלח
- פרמז'ן מגורר להגשה
הכנה
- מחממים היטב שמן זית במחבת, בגובה של כסנטימטר אחד.
- מוסיפים חמאה ועלי מרווה.
- מוסיפים את הניוקי ומטגנים עד שמשחימים מכל הצדדים.
- מוציאים וסופגים את עודפי השמן בעזרת נייר סופג.
- ממליחים ומפזרים פרמז'ן מגורר להגשה.
- בתאבון.
מומלץ מאד להגיש כתוספת לדגים, בשר או עוף, או לאכול כמנה בפני עצמה.
