רטבים

רטבים ומרקים

אנחנו בפסטה דלה קזה מכינים שפע של רטבים טריים לפסטה, על פי מיטב המסורת האיטלקית, כמו גם מרקים איטלקיים קלאסיים.

רוטב בולונז

רוטב בולונז

רטבים

בין הרטבים שלנו ניתן למצוא:
שמנת ועגבניות (רוזה)
שמנת ופטריות
עגבניות
אליו א אוליו
שמנת בטטה ודלעת
בולונז
פסטו
אלפרדו
פורמג'ו – ארבע גבינות

מתכונים: רוטב בשמל, רוטב שמנת ועגבניות (רוזה).

מרק מינסטרונה ואפונה

מרק מינסטרונה ואפונה

מרקים איטלקיים

המרקים שלנו מיוצרים בתקופת החורף בלבד, עשויים על בסיס ירקות טריים בלבד וללא תוספת שמנת מתוקה.
בין המרקים שלנו:
מרק מינסטרונה
מרק אפונה
מרק עגבניות
מרק בטטה
מרק פלפלים טוסקני
מתכונים: מרק פלפלים טוסקני, מרק פסטה עם חומוס.