מוצרים, פסטה
רדיאטורי
רדיאטורי (Radiatore). רדיאטורי היא צורה של פסטה קצרה בעלת צלעות בדומה לרדיאטור במכונית או בתנור חימום. בין הצלעות ישנן חריצים שתופסים היטב את הרוטב ולכן צורה זו מתאימה ביותר לרטבים סמיכים או בעלי מרקם שאינו חלק או אחיד.
צורה זו של פסטה פופלארית מאד בכל רחבי איטליה.
זמן בישול מומלץ
את הרדיאטורי שלנו מומלץ לבשל כ-3 דקות בסיר גדול עם הרבה מים רותחים וכפית מלח.
רדיאטורי ביצים
רטבים מומלצים
רטבי שמן זית וירקות, רוטב עגבניות.
מתכונים
רדיאטורי פרימוורה
