בתקשורת

סוד ייצור הרביולי (ynet)

יעל גרטי מערוץ האוכל של אתר ynet באה לבקר במפעל שלנו בכפר סבא. בואו לקרוא את ההתרשמות שלה:

מה לא עשיתי: קניתי מכונת פסטה, קמח דורום, תבנית מתכתית לרביולי עם מערוך קטן צמוד, תבניות פלסטיק קטנות בשלושה גדלים. ניסיתי שלושה מתכוני בצק שונים. פיזרתי קמח על רצפת המטבח ולמרות הכל עדיין לא הצלחתי להפיק במטבחי רביולי ראוי לשמו. לפיכך יצאתי למפעל הפסטות הטריות "לה פסטה דלה קאזה", בכפר סבא, אחד מארבעת המפעלים (בסדר גודל זה) המייצרים בארץ פסטה טריה, בחיפוש אחר סוד ייצור הרביולי.

לכתבה המלאה