בתקשורת

שף טו שף (על השולחן)

תנובה שף הזמינה את פסטה דלה קזה לפרויקט משותף שבמרכזו מתכוני פסטה ומוצרי חלב קצת אחרים. הפרויקט פורסם בגליון דצמבר 09 של מגזין על השולחן והכיל  שלושה מתכונים

מיוחדים ושונים מאלה שאנחנו רגילים בדרך כלל לדמיין כשחושבים על מוצרי חלב. יוסי אלסברג השף הראשי של תנובה, ומשה בראל איש הפסטה שלנו שקדו יחד על המתכונים המעולים ודניאל לילה, הצלם המוכשר, תיעד.

קזרצ'י חמאה ובוטרגה (צילום: דניאל לילה)

וזה מה שהיה:

• רביולי במילוי חצילים על האש וגבינת פטה, ברוטב של ירקות קלויים ופרורי פטה. לחצו כאן למתכון
• קנלוני במילוי גבינות ברוטב רוקפור. לחצו כאן למתכון
• קזרצ'י – פסטה קצרה בחמאה, בוטרגה ופטרוזיליה. לחצו כאן למתכון

לצפיה והורדת הפרויקט המלא לחצו כאן >>

בתאבון!