וידאו

מתכון: ספגטי טונה טריה ובצלצלים מאודים

מתכון: ספגטי טונה טריה ובצלצלים מאודים

השפית סילביה ברקי ומשה בראל התכנסו במטבח של פסטה דלה להכנת מנת ספגטי קיצית, פשוטה וטעימה, המשלבת טונה טריה ובצלים מאודים. בואו לצפות » להמשך הקריאה

בקרוב: מתכון לחופשה באיטליה

בקרוב: מתכון לחופשה באיטליה

איך עושים מוצרלה ולימונצ'לו? מה משותף לגרטה גרבו ולפסטה פירות ים? ואיפה נמצא הנוף הרומנטי ביותר בעולם? ״מתכון לחופשה באיטליה״, הסדרה המיוחדת שצילמנו עם השף שאול בן אדרת בדרום איטליה תשודר בטלויזיה בקרוב, בינתיים, קבלו טעימה מעוררת תאבון » להמשך הקריאה

ספיישל איטליה: התוכנית המלאה

ספיישל איטליה: התוכנית המלאה

השפית סילביה ברקי ומשה בראל נפגשו לפני זמן מה לצורך צילום תוכנית בישול מיוחדת, והכינו יחדיו ארוחה טוסקנית בנוסח עדכני. החמצתם את מועד השידור? לא נורא, בואו לצפות בתוכנית המלאה כאן באתר. » להמשך הקריאה

מתכון: קרוסטטה משמשים

מתכון: קרוסטטה משמשים

שאול בן אדרת שוב מגיע להתארח במפעל פסטה דלה קזה בכפר סבא, ויחד עם משה בראל, השניים מכינים קרוסטטה: פאי משמשים מתוק ונימוח, שיתאים כקינוח או לצד הקפה.
» להמשך הקריאה

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

שאול בן אדרת מגיע לביקור נוסף במפעל פסטה דלה קזה, ויחד עם משה בראל, השניים מכינים פסטה אלפורנו – פסטה טריה אפויה בתנור, ברוטב ארבע גבינות עשיר וטעים.

» להמשך הקריאה

מיכאלה מבשלת קנלוני (מיכאלה ברקו)

מיכאלה מבשלת קנלוני (מיכאלה ברקו)

מיכאלה ברקו אוהבת לאסוף המלצות, עצות טיפים והשראות. מזלנו שהיומן שלה התפקע לגמרי והיא נאלצה להקים אתר אינטרנט מושקע שירכז את כל הפתקאות והרישומים.

» להמשך הקריאה

רביולי, קנלוני וקפלצ'ו: מדריך וידאו שיעור 3

רביולי, קנלוני וקפלצ'ו: מדריך וידאו שיעור 3

אחרי שלמדנו להכין את הבצק והעברנו אותו במכונת הפסטה, הגיע הזמן ללמוד כיצד ממלאים את הבצק, איך מקפלים לצורה הרצויה ומהו אורך זמן הבישול. ואם תהיתם במה כדאי למלא, מצורפים גם מתכונים

» להמשך הקריאה

השימוש במכונת פסטה: מדריך וידאו שיעור 2

השימוש במכונת פסטה: מדריך וידאו שיעור 2

בשיעור זה נלמד כיצד משתמשים במכונת פסטה כדי ליצור את דפי הפסטה והאטריות השונות – טליאטלה, פפרדלה ופטוצ'יני. אין לכם מכונת פסטה? אל דאגה! יש לנו פתרון גם עבור זה.

» להמשך הקריאה

לה קוצ'ינה דומיסטיקה: מדריך וידאו לפסטה, שיעור 1

לה קוצ'ינה דומיסטיקה: מדריך וידאו לפסטה, שיעור 1

במקום לקנות בסופר ולא לדעת מה המרכיבים שבפנים, משה בראל מציע לכם להכין פסטה בבית – השיעור הראשון הוא בהכנת הבצק, כולל טיפים להכנת בצק צבעוני.

» להמשך הקריאה

פסטה על הבוקר (לחיות טוב, ערוץ 2)

פסטה על הבוקר (לחיות טוב, ערוץ 2)

קרין מגריזו וקובי מחט ליקקו את האצבעות באולפן של תוכנית הבוקר. שווה צפייה.

לצפייה לחצו כאן ועכשיו >>

» להמשך הקריאה