וידאו

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 3

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 3

ביקור בקורטונה, ציד בנוסח טוסקני וגיבון פקורינו » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 2

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 2

בין נדל״ן, דרך היין, קצת בשר והגלידה הטובה בעולם » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 1

מתכון לחופשה באיטליה: עונה 4 פרק 1

השפים שאול בן אדרת ומשה בראל חוזרים לאיטליה ובפתיחת העונה הרביעית הם מבלים יום שלם בפירנצה, בירת טוסקנה העתיקה והיפיפיה » להמשך הקריאה

הפסקת אוכל על קצה המזלג

הפסקת אוכל על קצה המזלג

בחודש שעבר התארחנו בפינת ״על קצה המזלג״, המשודרת במסגרת התוכנית ״הפסקת אוכל״ בחינוכית. » להמשך הקריאה

מדוע ישראלים מעריצים פסטה?

מדוע ישראלים מעריצים פסטה?

מנחם הורוביץ יצא לבדוק מה הפך את הפסטה להצלחה כה גדולה בישראל, ויצא למסע שהתחיל במפעל של פסטה דלה קזה. בסיבוב הטעימות הוא בחן את המוצרים שלנו ולמד ממשה בראל את הסוד להכנת פסטה טריה משובחת » להמשך הקריאה

מתכון: פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים

מתכון: פסטה קצרה ועשבי תיבול טריים

זוהי מנת פסטה עונתית ופשוטה, המתבססת על "צ'ימה די רפה" ירק פולייזי מקומי ייחודי, פול ואפונה טריים. את המנה למדנו להכין אצל השף פייטרו ממסעדת ״Antichi Sapori״, והתאמנו אותה למה שקיים בשוק הישראלי. » להמשך הקריאה

מתכון: שרימפס ודברים מהשוק של טראני

מתכון: שרימפס ודברים מהשוק של טראני

השף שאול בן אדרת ומשה בראל, הצטרפו לג׳וזפה הדייג מטראני לסיור בים ובשוק ביבשה. מהמצרכים שנקנו בשוק, הם אילתרו מנת שרימפס שאפשר וכיף להכין גם בבית. » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 3

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 3

בפרק השלישי, והאחרון לעונה זו, מבקרים השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה באלברולבלו, עיר הטרוֹלי המפורסמת; שורקים במשרוקיות; מכינים אלה מטריצ׳נה; מחבקים עצים; לומדים להכין קציצות לחם; ומבקרים בפסטיבל פרידריך השני » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 2

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 2

העונה השלישית של ״מתכון לחופשה באיטליה״ צולמה בחבל פוליה, בקצה המגף האיטלקי. בפרק השני השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה, בוחנים לעומק את מה שיש לעיר בארי להציע – החל מאמא איטלקיה לשאול, ועד לגלידה המושלמת » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה | עונה 3: פרק 1

מתכון לחופשה באיטליה | עונה 3: פרק 1

אחרי שאכלו באמלפי, ועשו מסע גסטרונומי בצפון, חוזרים משה בראל מפסטה דלה קזה ושאול בן אדרת לעונה ה-3 של ״מתכון לחופשה באיטליה״ בחבל פוליה. בפרק 1 מבקרים השניים באנדריאה, במסעדה עתיקה, בבית כנסת ייחודי, וגם משליכים חכה למים. » להמשך הקריאה

1 2 3 5