עגבניות

מתכון: לזניה עגבניות

מתכון: לזניה עגבניות

שאול בן אדרת שוב מגיע להתארח במפעל פסטה דלה קזה, ויחד עם משה בראל, מכין לזניה אמיתית מפסטה טריה, רוטב עגבניות עסיסי ובשמל עשיר.

» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עגבניות וחצילים קלויים

מתכון: לזניה עגבניות וחצילים קלויים

לזניה טעימה, הכוללת גם רוטב בשמל וגם רוטב עגבניות טריות (יש מתכון בהמשך). התוספת של החצילים הקלויים מעניקה למנה עושר נוסף של טעמים.
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מנה של לזניה איטלקית קלאסית, המציעה מגוון טעמים הודות לשילוב של שלוש גבינות שונות, יחד עם עגבניות טריות ועלי בזיליקום ריחניים.
» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

במתכון זה יש לטפל בעגבניות המיובשות 24 שעות מראש, אבל זה שווה את העבודה. כדאי להכין את העגבניות המיובשות בכמות גדולה יותר, לשמור בקירור ולהוסיף לכריכים ולרוטבי פסטה שונים. הרוטב של המרינדה ישמש אותנו גם כרוטב לסלט.

» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה קפרזה

מתכון: סלט פסטה קפרזה

גרסה "משוכללת" של סלט הקפרזה הקלאסי בתוספת פסטה בצורת ברגים – פוזילי, עם כדורי מוצרלה קטנים ועגבניות שרי. את מרכיבי הסלט הזה יש לערבב בסמוך לאכילתו, כדי שהעגבניות לא יתעייפו וייאבדו מטריותן.

» להמשך הקריאה

מתכון: לזנייטה בעגבניות שרי צלויות ושמנת

מתכון: לזנייטה בעגבניות שרי צלויות ושמנת

לזנייטה – פסטה קצרה מסולסלת, ברוטב מעודן של עגבניות שרי צלויות בתנור עם מעט שמנת מתוקה וגבינת פרמז'ן

» להמשך הקריאה

וידאו: איטליה בתנור – לזניה עגבניות

וידאו: איטליה בתנור – לזניה עגבניות

שף שאול בן אדרת חוזר לביקור במפעל פסטה דלה קזה והפעם כדי להכין את מטעמי איטליה בתנור. במפעל הוא פוגש את משה בראל ויחד הם מכינים: לזניה אמיתית מפסטה טריה, רוטב עגבניות עסיסי ובשמל עשיר. צפו בהכנת המתכון.

» להמשך הקריאה

מתכון: ספגטי מהיר עם עגבניות שרי, פטה וצנוברים

מתכון: ספגטי מהיר עם עגבניות שרי, פטה וצנוברים

פסטה טריה וקלה להכנה עם רוטב מעגבניות שרי עסיסיות, רוזמרין טרי, גבינת פטה נימוחה וצנוברים פריכים. מתכון זריז ונפלא המתאים במיוחד למי שרוצה לחסוך זמן.

» להמשך הקריאה

מתכון: רוטב שמנת ועגבניות (רוזה)

מתכון: רוטב שמנת ועגבניות (רוזה)

רוטב שמנת ועגבניות איטלקי מסורתי. זהו רוטב קרם קטיפתי וחלק הנוצר מהנוזלים של רוטב העגבניות בשילוב עם שמנת עשירה שמעדנת את העגבניות.

» להמשך הקריאה

מתכון: ספגטי עם עגבניות ומוצרלה טריה

מתכון: ספגטי עם עגבניות ומוצרלה טריה

במתכון הנהדר הזה, המוצרלה הטריה מתמוססת בתוך הרוטב החם והופכת מותכת ונמתחת. אהוב על ילדים ומבוגרים.

» להמשך הקריאה