מתכונים לחג השבועות

מתכון: רביולי ריקוטה וארטישוק

מתכון: רביולי ריקוטה וארטישוק

ארטישוק – באיטלקית הוא נקרא קרצ'ופי והוא אחד הירקות הפופולאריים במטבח. רביולי עבודת בית ממולאים בירק הנפלא הזה יותירו רושם על האורחים ויהפכו אתכם לאלילי המטבח החדשים.

» להמשך הקריאה

מתכון: רוטב בשמל

מתכון: רוטב בשמל

רוטב על בסיס חלב המשמש בעיקר למוצרי פסטה אפויים בתנור בינהם לזניות, קנלוני וכדומה. בשמל למעשה הוא סוג של רביכה והינו רוטב בסיסי במטבח האיטלקי.

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי פרמז'ן עם קישואים ומסקרפונה

מתכון: רביולי פרמז'ן עם קישואים ומסקרפונה

רביולי ממולא בגבינת פרמז'ן ברוטב עשיר של קישואים טריים, עם גבינת מסקרפונה מעודנת.

» להמשך הקריאה

מתכון: ניוקי עם עגבניות, שמנת ויין רוזה

מתכון: ניוקי עם עגבניות, שמנת ויין רוזה

ניוקי תפוחי אדמה ברוטב קרמי של שמנת ועגבניות (רוזה) עשיר ביין סמוק (המכונה רוזה אף הוא). ניתן להגיש כמנה בפני עצמה וגם כתוספת למאכלי דגים ופירות ים.

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי גבינת עיזים ברוטב פטריות, כרישה ויין

מתכון: רביולי גבינת עיזים ברוטב פטריות, כרישה ויין

רביולי ממולא גבינות עיזים, מוגש עם פטריות בשרניות וכרישה ארומטית המבוסמות ביין לבן. מנה חגיגית נהדרת.

» להמשך הקריאה

מתכון: ספגטי עם עגבניות ומוצרלה טריה

מתכון: ספגטי עם עגבניות ומוצרלה טריה

במתכון הנהדר הזה, המוצרלה הטריה מתמוססת בתוך הרוטב החם והופכת מותכת ונמתחת. אהוב על ילדים ומבוגרים.

» להמשך הקריאה

מתכון: ניוקי בחמאה, ערמונים ואספרגוס

מתכון: ניוקי בחמאה, ערמונים ואספרגוס

מנה מרשימה וטעימה, קלה להכנה ומתאימה במיוחד לאירוח. הניוקי נעטפים ברוטב החמאה הקטיפתי, והישלוב עם האספרגוס הפריך והערמונים הנימוחים יוצר בפה קשת טעמים ומרקמים מפתיעה.

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי ריקוטה בשמנת ועשבי תיבול

מתכון: רביולי ריקוטה בשמנת ועשבי תיבול

רביולי מגיע במגוון רחב של מילויים, שלכל אחד מהם מתאים רוטב שונה. למתכון הזה, יתאימו רוב סוגי הרביולי הממולאים בגבינות. במתכון זה השילוב בין עשבי התיבול והשמנת יוצרים רוטב מעניין ומושלם לאירוח חלבי. » להמשך הקריאה

1 5 6 7