מתכונים לחג השבועות

מתכון: לזניה עם תרד ומוצרלה

מתכון: לזניה עם תרד ומוצרלה

לזניה תרד ומוצרלה עסיסית, המבוססת על רוטב בשמל, שמומלץ מאוד להכינה עם יין לבן. מנה עשירה עם שילוב טעמים קלאסי.
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם פטריות

מתכון: לזניה עם פטריות

תבשיל לזניה ברוטב בשמל עם פטריות טריות. טעים ועשיר, כדאי להכין תבנית גדולה ולאכול במשך כל השבוע (אם מצליחים לא לחסל את הכל מיד).
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מנה של לזניה איטלקית קלאסית, המציעה מגוון טעמים הודות לשילוב של שלוש גבינות שונות, יחד עם עגבניות טריות ועלי בזיליקום ריחניים.
» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

במתכון זה יש לטפל בעגבניות המיובשות 24 שעות מראש, אבל זה שווה את העבודה. כדאי להכין את העגבניות המיובשות בכמות גדולה יותר, לשמור בקירור ולהוסיף לכריכים ולרוטבי פסטה שונים. הרוטב של המרינדה ישמש אותנו גם כרוטב לסלט.

» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם פלפלים קלויים, שום ופטה

מתכון: סלט פסטה עם פלפלים קלויים, שום ופטה

סלט פסטה קליל, המשלב ירקות קלויים וגבינות. מנה מהירה להכנה, שמתאימה לאירוח בבית, בסוכה או בפיקניק.

» להמשך הקריאה

מתכוני לזניות עשירות (Xnet)

מתכוני לזניות עשירות (Xnet)

משה בראל, השף והבעלים של פסטה דלה קזה, חולק עם הגולשים וקוראי אתר Xnet מבחר מתכונים להכנת לזניה חלבית וצמחונית, שמתאימה במיוחד לחג השבועות. » להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה ושלוש שעועיות

מתכון: סלט פסטה ושלוש שעועיות

לסלט זה בחרנו בפסטה בצורת פעמונים – קמפנלה, שהקימורים הטבעיים שלה התאימו לרוטב החמצמץ והמרענן. סלט זה דורש הכנה מוקדמת בגלל השימוש בשעועית יבשה, שיש להשרות לילה קודם ולבשל.
» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם רוטב יוגורט וחצילים קלויים

מתכון: סלט פסטה עם רוטב יוגורט וחצילים קלויים

אחרי החגים הגיעו ולכולם מתחשק לחזור לאכול משהו קל, עונת חצילי הבאלדי הטעימים הגיעה וכדאי להשתמש בהם לרטבי פסטה שונים. הפעם, בחרנו לשדך להם פסטה קצרה ובשרנית הנקראת קזרצ'י  (המוכרת גם בשם "חונקי כמרים"), ולהכין סלט פסטה וחצילים עם רוטב יוגורט עדין וטעים.

» להמשך הקריאה

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

שאול בן אדרת מגיע לביקור נוסף במפעל פסטה דלה קזה, ויחד עם משה בראל, השניים מכינים פסטה אלפורנו – פסטה טריה אפויה בתנור, ברוטב ארבע גבינות עשיר וטעים.

» להמשך הקריאה

אוסף מתכונים חגיגי לשבועות

אוסף מתכונים חגיגי לשבועות

רביולי גבינות ברוטב עגבניות שרופות ובזיליקום, רביולי גבינות עיזים עם פלפלים וזוקיני וקנלוני תרד וריקוטה. כמיטב המסורת, גם השנה אנו מתכבדים להגיש לכם אסופת מתכונים נהדרים של פסטה עם גבינות, שמנת ושלל חלב.

» להמשך הקריאה