מתכונים לחג השבועות

מתכון: רביולי ריקוטה ברוטב ים תיכוני

מתכון: רביולי ריקוטה ברוטב ים תיכוני

השפית האיטלקיה סילביה ברקי ומשה בראל מבשלים יחדיו רביולי ריקוטה בעגבניות, זיתים, צלפים והרבה עשבי תיבול. זהו רוטב עשיר בניחוחות ים תיכוניים, שיתנו לכם הרגשה של איטליה. בואו לצפות » להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עגבניות

מתכון: לזניה עגבניות

שאול בן אדרת שוב מגיע להתארח במפעל פסטה דלה קזה, ויחד עם משה בראל, מכין לזניה אמיתית מפסטה טריה, רוטב עגבניות עסיסי ובשמל עשיר.

» להמשך הקריאה

מתכון: ניוקי ברוטב ירקות וזעפרן

מתכון: ניוקי ברוטב ירקות וזעפרן

השפית סילביה ברקי ומשה בראל נפגשו במטבח של פסטה דלה קזה להכנת מנת ניוקי ברוטב זעפרן – ״הזהב של טוסקנה״. בואו לצפות במתכון המשלב מגוון ירקות מוקפצים, קרם ירקות שורש ועשבי תיבול ריחניים » להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עגבניות וחצילים קלויים

מתכון: לזניה עגבניות וחצילים קלויים

לזניה טעימה, הכוללת גם רוטב בשמל וגם רוטב עגבניות טריות (יש מתכון בהמשך). התוספת של החצילים הקלויים מעניקה למנה עושר נוסף של טעמים.
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם תרד ומוצרלה

מתכון: לזניה עם תרד ומוצרלה

לזניה תרד ומוצרלה עסיסית, המבוססת על רוטב בשמל, שמומלץ מאוד להכינה עם יין לבן. מנה עשירה עם שילוב טעמים קלאסי.
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם פטריות

מתכון: לזניה עם פטריות

תבשיל לזניה ברוטב בשמל עם פטריות טריות. טעים ועשיר, כדאי להכין תבנית גדולה ולאכול במשך כל השבוע (אם מצליחים לא לחסל את הכל מיד).
» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מתכון: לזניה עם גבינות, עגבניות טריות ובזיליקום

מנה של לזניה איטלקית קלאסית, המציעה מגוון טעמים הודות לשילוב של שלוש גבינות שונות, יחד עם עגבניות טריות ועלי בזיליקום ריחניים.
» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

מתכון: סלט פסטה עם זיתים, עגבניות ומוצרלה

במתכון זה יש לטפל בעגבניות המיובשות 24 שעות מראש, אבל זה שווה את העבודה. כדאי להכין את העגבניות המיובשות בכמות גדולה יותר, לשמור בקירור ולהוסיף לכריכים ולרוטבי פסטה שונים. הרוטב של המרינדה ישמש אותנו גם כרוטב לסלט.

» להמשך הקריאה

מתכון: סלט פסטה עם פלפלים קלויים, שום ופטה

מתכון: סלט פסטה עם פלפלים קלויים, שום ופטה

סלט פסטה קליל, המשלב ירקות קלויים וגבינות. מנה מהירה להכנה, שמתאימה לאירוח בבית, בסוכה או בפיקניק.

» להמשך הקריאה

מתכוני לזניות עשירות (Xnet)

מתכוני לזניות עשירות (Xnet)

משה בראל, השף והבעלים של פסטה דלה קזה, חולק עם הגולשים וקוראי אתר Xnet מבחר מתכונים להכנת לזניה חלבית וצמחונית, שמתאימה במיוחד לחג השבועות. » להמשך הקריאה