מתכונים לחג השבועות

מתכון: ניוקי סלק עם רוקפור, סלק ואגוזים

מתכון: ניוקי סלק עם רוקפור, סלק ואגוזים

אם אתם רוצים להוסיף קצת צבע ועניין לארוחה לארוחה שלכם, נסו את המתכון החדש שלנו לניוקי סלק, מנה משביעה, עשירה ורב גונית. » להמשך הקריאה

מתכון: רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים

מתכון: רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים

השף אלפרדו רוסו, כוכב התוכנית ״קרב סכינים״ לימד אותנו בביקור בטורינו איך להכין מנת רביולי חלמונים ברוטב חמאה וליים. » להמשך הקריאה

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

מתכון: פסטה אלפורנו – פסטה אפויה בתנור

בערבים קרירים אין מנה מושלמת מפסטה אלפורנו מהבילה שיוצאת מהתנור היישר לשולחן. » להמשך הקריאה

מתכון: רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה

מתכון: רדיאטורה שמנת, סלמון ואפונה

מנה שמתאימה לאנשים קצת עסוקים: את הרוטב ניתן להכין מראש, אך את הפסטה יש לבשל על המקום ולהגיש מיד. » להמשך הקריאה

מתכון: לזניה פרימוורה – ירקות קלויים

מתכון: לזניה פרימוורה – ירקות קלויים

לכבוד האביב, וגם לימים קרירים יותר, מתכון מצויין ללזניה עם ירקות קלויים. מארחים בשבועות? מחפשים פיתרון מושלם לארוחת ערב משביעה ובריאה? כנסו למתכון והתחילו לבשל » להמשך הקריאה

מתכון: ​רוטולי ​תרד וריקוטה

מתכון: ​רוטולי ​תרד וריקוטה

גם חינני וגם טעים: עיגולי רולדה ממולאים תרד וריקוטה. עשירים בטעם, מתאימים להכנה מוקדמת מראש ולכן מומלצים במיוחד לאירוח. » להמשך הקריאה

מתכון: פטוצ׳יני ברוטב עגבניות טריות, בזיליקום ומסקרפונה

מתכון: פטוצ׳יני ברוטב עגבניות טריות, בזיליקום ומסקרפונה

מנה מושלמת לימים חמימים: רוטב קל ועדין, המוגש בטמפרטורת החדר, שבזכותו יש לפסטה טעם עשיר. יש להגיש בסמוך לזמן ההגשה, כשכל הסועדים ישובים לשולחן » להמשך הקריאה

מתכון: טליאטלה גבינת עיזים וכמהין

מתכון: טליאטלה גבינת עיזים וכמהין

טליאטלה צפון איטלקי, מנה יוקרתית מחומרי גלם יחודיים לאיזור סן פלגרינו. את המנה הכין לנו השף פיירלואיג׳י מילזי של מסעדת מלון il Bigio, שהסכים לחלוק איתנו את המתכון. תוכלו לצפות בסיפור המלא בעונה השניה של ״מתכון לחופשה באיטליה״ » להמשך הקריאה

מתכון: רביולי סלק

מתכון: רביולי סלק

מתכון להכנת רביולי סלק וריקוטה ביתי מא' ועד ת' – כולל בצק ומילוי עשיר ומלא טעמים, המבוסס על שילוב של שלושה מרכיבים. מומלץ ללוות את הרביולי ברוטב חמאה ופרמזן קטיפתי.
» להמשך הקריאה

מתכון: ניוקי סורנטינו (בנוסח סורנטו)

מתכון: ניוקי סורנטינו (בנוסח סורנטו)

ניוקי סורנטינו או באיטלקית, Gnocchi alla Sorrentina, היא אחת המנות המזוהות ביותר עם סורנטו (Sorrento), עיר במחוז קמפניה שבדרום איטליה. זוהי מנה מנצחת, עם שילוב טעמים וצבעים איטלקי קלאסי » להמשך הקריאה