מתכונים לחג השבועות
מכינים בבית: קנלוני תרד וריקוטה
מתכון: קנלוני אפויים בתנור במילוי של תרד טרי, ריקוטה נימוחה ופרמז'ן ארומטי. קלאסיקה איטלקית
מתכון: לזנייטה בעגבניות שרי צלויות ושמנת
לזנייטה – פסטה קצרה מסולסלת, ברוטב מעודן של עגבניות שרי צלויות בתנור עם מעט שמנת מתוקה וגבינת פרמז'ן
מתכון: ניוקי תפו"א ברוטב שמנת, רוקפור ואגוזים
ניוקי תפוחי אדמה נימוח בפה ברוטב עשיר של שמנת, רוקפור ואגוזי מלך כמו בצפון איטליה. מנה מנצחת
» להמשך הקריאה
מתכון: קפלצ'ו תרד ברוטב שמנת תרד ומוצרלה
קפלצ'ו – טורטליני ענק ממולא בתרד וגבינות ברוטב ירוק מרענן של תרד טרי, שמנת וכדורי גבינת מוצרלה. מנה חגיגית ומיוחדת
מתכון: קזרצ'י ברוטב ארבע גבינות
קזרצ'י – פסטה קצרה ועבה, בעלת כפלים שתופסים את הרוטב טוב טוב. רוטב ארבע גבינות עשיר וקטיפתי הולך נהדר עם צורה זו. קלאסיקה לחג שבועות
רביולי כרישה ברוטב חמאת לימון
רביולי ממולא בכרישה מתקתקה וארומטית וריקוטה עדינה, ברוטב חמצמץ קטיפתי ומרענן של לימון וחמאה. מושלם לחג ולסתם יום של חול.
מתכון: רביולי גבינות ברוטב אגוזי מלך
סלסה די נוצ'י: רוטב אגוזי מלך עשיר ויוצא דופן, מתאים במיוחד עם רביולי ממולאים בגבינות או פסטה ארוכה ולבנה
פסטה דלה קזה: אוסף מתכונים לחג השבועות
רביולי בטטה עם שמנת וכרישה, רביולי גבינות עיזים עם פלפלים קלויים ומרווה, סלט פסטה עם קישואים בזיליקום ופטה ועוד רבים אחרים!
כמיטב המסורת, גם השנה אנו מתכבדים להגיש לכם אסופת מתכונים נהדרים של פסטה עם גבינות, שמנת ושלל חלב.
וידאו: איטליה בתנור – לזניה עגבניות
שף שאול בן אדרת חוזר לביקור במפעל פסטה דלה קזה והפעם כדי להכין את מטעמי איטליה בתנור. במפעל הוא פוגש את משה בראל ויחד הם מכינים: לזניה אמיתית מפסטה טריה, רוטב עגבניות עסיסי ובשמל עשיר. צפו בהכנת המתכון.
רביולי עיזים ברוטב פלפלים, שמנת ומרווה
מתכון חגיגי לסוף השבוע: רביולי גבינת עיזים ברוטב פלפלים קלויים, שמנת ומרווה.
