גבינות

מתכון: סלט פסטה עם קישואים בזיליקום ופטה

מתכון: סלט פסטה עם קישואים בזיליקום ופטה

סלט פסטה קר וחגיגי של קישואים טעימים, בזיליקום ארומטי וגבינת פטה נימוחה. מתכון קל ומיוחד. אופציה מרעננת לשולחן חג השבועות

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי ריקוטה בשמנת וגבינה כחולה

מתכון: רביולי ריקוטה בשמנת וגבינה כחולה

מתכון חגיגי בקלי קלות: רביולי במילוי גבינת ריקוטה עדינה, ברוטב מלטף של שמנת מתוקה עם גבינה כחולה חריפה וצנוברים פריכים היוצרים שילוב של ניגודים משלימים.

» להמשך הקריאה

מתכון: ספגטי מהיר עם עגבניות שרי, פטה וצנוברים

מתכון: ספגטי מהיר עם עגבניות שרי, פטה וצנוברים

פסטה טריה וקלה להכנה עם רוטב מעגבניות שרי עסיסיות, רוזמרין טרי, גבינת פטה נימוחה וצנוברים פריכים. מתכון זריז ונפלא המתאים במיוחד למי שרוצה לחסוך זמן.

» להמשך הקריאה

מתכון: קנלוני בתנור עם רוקפור וברנדי

מתכון: קנלוני בתנור עם רוקפור וברנדי

קנלוני ממולאים בגבינות, אפויים בתנור עם גבינת רוקפור וברנדי. מתכון למאפה חורפי ומפנק, מתאים במיוחד לאירוח

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי חצילים קלויים עם פטה וירקות

מתכון: רביולי חצילים קלויים עם פטה וירקות

מנה מרשימה וטעימה של רביולי במילוי חצילים קלויים על האש עם גבינת פטה, המוגשים עם ירקות קלויים ופירורי פטה. המנה מקבלת טעמים עשירים במיוחד על ידי מרינדה בה מושרים הירקות טרם קלייתם.

» להמשך הקריאה

המדריך להכנת רביולי בבית

המדריך להכנת רביולי בבית

בפרוייקט משותף עם עכבר העיר אונליין, צילם הכתב מתן אברמוביץ מצגת תמונות המדגימה כיצד מכינים בבית, שלב אחר שלב, רביולי מדפי פסטה טריים שניתן לרכוש בפסטה דלה קזה, ובמילוי ריקוטה, פרמז'ן ועגבניות שרי לחות.

» להמשך הקריאה

מתכון: לזניה בשלושה צבעים

מתכון: לזניה בשלושה צבעים

לזניה במילוי רוטב עגבניות עסיסי, תרד טרי וגבינות נמסות. מאכל מרשים שכולם אוהבים

» להמשך הקריאה

מתכון: קנלוני עם גבינות ועגבניות מיובשות

מתכון: קנלוני עם גבינות ועגבניות מיובשות

קנלוני ממולאים ואפויים בתנור ומוגשים עם רוטב עשיר של בשמל, גבינות קשות ועגבניות מיובשות. הקנלוני אידיאלי לאירוח כיוון שניתן להכין אותו מראש ולחמם לפני ההגשה.

» להמשך הקריאה

מתכון: רביולי ריקוטה וארטישוק

מתכון: רביולי ריקוטה וארטישוק

ארטישוק – באיטלקית הוא נקרא קרצ'ופי והוא אחד הירקות הפופולאריים במטבח. רביולי עבודת בית ממולאים בירק הנפלא הזה יותירו רושם על האורחים ויהפכו אתכם לאלילי המטבח החדשים.

» להמשך הקריאה

מתכון: רוטב בשמל

מתכון: רוטב בשמל

רוטב על בסיס חלב המשמש בעיקר למוצרי פסטה אפויים בתנור בינהם לזניות, קנלוני וכדומה. בשמל למעשה הוא סוג של רביכה והינו רוטב בסיסי במטבח האיטלקי.

» להמשך הקריאה