בתקשורת

ספישל איטליה: תאריכי שידור

השפית האיטלקיה הידועה סילביה ברקי (Silvia Baracchi) הגיעה לביקור בישראל והצטלמה לתוכנית בישול חגיגית ב"פסטה דלה קזה". » להמשך הקריאה

מתכוני לזניות עשירות (Xnet)

משה בראל, השף והבעלים של פסטה דלה קזה, חולק עם הגולשים וקוראי אתר Xnet מבחר מתכונים להכנת לזניה חלבית וצמחונית, שמתאימה במיוחד לחג השבועות. » להמשך הקריאה

משה, הסבתא והפסטה (מגזין יין וגורמה)

העיתונאית כרמי לבנשטיין והצלמת אתי וידר-ורצר ממגזין "יין וגורמה" הגיעו לבקר את משה בראל בחנות הפסטה בכפר מל"ל וחזרו מלאות בפוקצ'ות ומחוייכות משתיית יין. » להמשך הקריאה

מבצע: מארז פסטה מפנק במתנה

פסטה דלה קזה וקניון שרונים מזמינים אתכם לארוחה איטלקית אמיתית – חינם. לרגל חג השבועות, החלטנו לערוך מבצע מיוחד » להמשך הקריאה

המרצדס של הפסטה

אנשי Star Magazine עושים כבוד למשה בראל, אותו הם מכנים "משה פסטה" ומציגים את הסיפור מאחורי "פסטה דלה קזה". » להמשך הקריאה

מפגש השף: איטליה בתנור

שאול בן אדרת מתארח שוב במפעל פסטה דלה קזה, פוגש את משה בראל ויחד הם מכינים מטעמים איטלקיים אפויים בתנור: לזניה עסיסית, פסטה אלפורנו עשירה וקרוסטטה נימוחה לקינוח.

» להמשך הקריאה

מיכאלה מבשלת קנלוני (מיכאלה ברקו)

מיכאלה ברקו אוהבת לאסוף המלצות, עצות טיפים והשראות. מזלנו שהיומן שלה התפקע לגמרי והיא נאלצה להקים אתר אינטרנט מושקע שירכז את כל הפתקאות והרישומים.

» להמשך הקריאה

שוק איטלקי (על השולחן)

איזה כיף שתמי חסקלברג התאהבה בפוקצ'ה ובחנות שלנו וכתבה על זה בגליון יוני של המגזין "על השולחן".

» להמשך הקריאה

רביולי, קנלוני וקפלצ'ו: מדריך וידאו שיעור 3

אחרי שלמדנו להכין את הבצק והעברנו אותו במכונת הפסטה, הגיע הזמן ללמוד כיצד ממלאים את הבצק, איך מקפלים לצורה הרצויה ומהו אורך זמן הבישול. ואם תהיתם במה כדאי למלא, מצורפים גם מתכונים

» להמשך הקריאה

השימוש במכונת פסטה: מדריך וידאו שיעור 2

בשיעור זה נלמד כיצד משתמשים במכונת פסטה כדי ליצור את דפי הפסטה והאטריות השונות – טליאטלה, פפרדלה ופטוצ'יני. אין לכם מכונת פסטה? אל דאגה! יש לנו פתרון גם עבור זה.

» להמשך הקריאה

1 3 4 5 6 7 9