בתקשורת

מה אוכלים ואיפה שותים במילנו

לחיפוש אחר האוכל הכי טעים שיש למילנו להציע יש שותף ברור אחד: משה בראל. זו בדיוק הסיבה שנדב בורנשטיין, שיצא למסע חובק עולם בחיפוש אחר מאכלי הרחוב, המסעדות והמנות הכי טעימות בעולם, לקח אותו איתו » להמשך הקריאה

הפסקת אוכל על קצה המזלג

בחודש שעבר התארחנו בפינת ״על קצה המזלג״, המשודרת במסגרת התוכנית ״הפסקת אוכל״ בחינוכית. » להמשך הקריאה

"עסק כחול לבן גאה, שאינו קופא על בצקיו"

כתבת ישראל היום, מאיה דרין, הרתיחה מים והעמידה למבחן מגוון מוצרי פסטה חדשים, בהם גם המותג הוותיק שלנו » להמשך הקריאה

״מהשדה לצלחת״: ספר מתכונים מקסים בהשתתפותנו

אנחנו נרגשים לספר לכם על ספר הבישול ״מהשדה לצלחת״ – טיול קולינרי בארץ עם מטבחי רגבה. » להמשך הקריאה

הפוקאצ׳ה שלנו, ״על השולחן״

לחם הזיתים הטעים שלנו מחכה לכם מחר (ו׳) ובכל יום שישי בחנויות שלנו (בכולן! לא רק בכפר מל"ל). התרגשנו לקרוא שגם במגזין האוכל "על השולחן" התלהבו ממנו, ולכן נמליץ לכם להגיע מוקדם כדי שלא ייגמר. » להמשך הקריאה

מדוע ישראלים מעריצים פסטה?

מנחם הורוביץ יצא לבדוק מה הפך את הפסטה להצלחה כה גדולה בישראל, ויצא למסע שהתחיל במפעל של פסטה דלה קזה. בסיבוב הטעימות הוא בחן את המוצרים שלנו ולמד ממשה בראל את הסוד להכנת פסטה טריה משובחת » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 3

בפרק השלישי, והאחרון לעונה זו, מבקרים השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה באלברולבלו, עיר הטרוֹלי המפורסמת; שורקים במשרוקיות; מכינים אלה מטריצ׳נה; מחבקים עצים; לומדים להכין קציצות לחם; ומבקרים בפסטיבל פרידריך השני » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 2

העונה השלישית של ״מתכון לחופשה באיטליה״ צולמה בחבל פוליה, בקצה המגף האיטלקי. בפרק השני השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה, בוחנים לעומק את מה שיש לעיר בארי להציע – החל מאמא איטלקיה לשאול, ועד לגלידה המושלמת » להמשך הקריאה

מהשדה לצלחת

"כשהתחלנו לא ידעו בארץ מה זה פסטה טרייה, זה היה חדש לגמרי וכולם התלהבו״, כך מספר משה בראל מפסטה דלה קזה, בראיון מקסים שפורסם במגזין רגבה. המפעל המשפחתי החלוצי, שפועל מאז 1988, זוכה לחשיפה מרגשת. » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה | עונה 3: פרק 1

אחרי שאכלו באמלפי, ועשו מסע גסטרונומי בצפון, חוזרים משה בראל מפסטה דלה קזה ושאול בן אדרת לעונה ה-3 של ״מתכון לחופשה באיטליה״ בחבל פוליה. בפרק 1 מבקרים השניים באנדריאה, במסעדה עתיקה, בבית כנסת ייחודי, וגם משליכים חכה למים. » להמשך הקריאה