בתקשורת

הפוקאצ׳ה שלנו, ״על השולחן״

לחם הזיתים הטעים שלנו מחכה לכם מחר (ו׳) ובכל יום שישי בחנויות שלנו (בכולן! לא רק בכפר מל"ל). התרגשנו לקרוא שגם במגזין האוכל "על השולחן" התלהבו ממנו, ולכן נמליץ לכם להגיע מוקדם כדי שלא ייגמר. » להמשך הקריאה

מדוע ישראלים מעריצים פסטה?

מנחם הורוביץ יצא לבדוק מה הפך את הפסטה להצלחה כה גדולה בישראל, ויצא למסע שהתחיל במפעל של פסטה דלה קזה. בסיבוב הטעימות הוא בחן את המוצרים שלנו ולמד ממשה בראל את הסוד להכנת פסטה טריה משובחת » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 3

בפרק השלישי, והאחרון לעונה זו, מבקרים השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה באלברולבלו, עיר הטרוֹלי המפורסמת; שורקים במשרוקיות; מכינים אלה מטריצ׳נה; מחבקים עצים; לומדים להכין קציצות לחם; ומבקרים בפסטיבל פרידריך השני » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה | עונה 3: פרק 2

העונה השלישית של ״מתכון לחופשה באיטליה״ צולמה בחבל פוליה, בקצה המגף האיטלקי. בפרק השני השף שאול בן אדרת ומשה בראל מפסטה דלה קזה, בוחנים לעומק את מה שיש לעיר בארי להציע – החל מאמא איטלקיה לשאול, ועד לגלידה המושלמת » להמשך הקריאה

מהשדה לצלחת

"כשהתחלנו לא ידעו בארץ מה זה פסטה טרייה, זה היה חדש לגמרי וכולם התלהבו״, כך מספר משה בראל מפסטה דלה קזה, בראיון מקסים שפורסם במגזין רגבה. המפעל המשפחתי החלוצי, שפועל מאז 1988, זוכה לחשיפה מרגשת. » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה | עונה 3: פרק 1

אחרי שאכלו באמלפי, ועשו מסע גסטרונומי בצפון, חוזרים משה בראל מפסטה דלה קזה ושאול בן אדרת לעונה ה-3 של ״מתכון לחופשה באיטליה״ בחבל פוליה. בפרק 1 מבקרים השניים באנדריאה, במסעדה עתיקה, בבית כנסת ייחודי, וגם משליכים חכה למים. » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה חוזרת לעונה 3

העונה השלישית ומעוררת התאבון של ״מתכון לחופשה באיטליה״ שצולמה בפוליה, תעלה לאויר ביום שבת (06.06.15). בינתיים קבלו טעימה על קצה המזלג. » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה – עונה 2: פרק 3

בפרק השלישי של התוכנית מתכון לחופשה באיטליה, משה בראל מפסטה דלה קזה והשף שאול בן אדרת מסיימים את המסע שלהם בצפון איטליה במודנה, בירת הבלסמי (והפרארי) » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה – עונה 2: פרק 2

אחרי שביקרו במילנו ובטורינו, משה בראל מפסטה דלה קזה והשף שאול בן אדרת פותחים את הפרק השני של העונה השניה של התוכנית ״מתכון לחופשה״ בעיר ורונה, מרכז תרבותי וקולינרי בצפון איטליה, וסביבותיה » להמשך הקריאה

מתכון לחופשה באיטליה – עונה 2: פרק 1

בעונה הראשונה הם נסעו יחדיו לטעום את הבישול האיטלקי של חבל אמלפי, וכעת – עוד לפני שהספיקו לשרוף את כל הקלוריות – משה בראל מפסטה דלה קזה לוקח את השף שאול בן אדרת למסע גסטרונומי בצפון איטליה » להמשך הקריאה