הבלוג

לומדים לבשל עם משה בראל

פסטה דלה קזה מזמינה את כל הילדים חובבי המטבח להצטרף לקורס בישול איטלקי ייחודי, בניצוחו של משה בראל, שייערך בקניון שרונים, הוד השרון. במסגרת בית הספר לבישול תוכלו ליהנות ממפגש בלתי אמצעי עם חמישה שפים, קונדיטורים, שוקלטיירים ובשלנים מומחים, ביניהם גם משה בראל, שילמדו אתכם להכין בעצמכם מגוון מאכלים ומנות מיוחדות.

school-220-במהלך הקורס תלמדו להכין בצק פסטה טרי מביצים וקמח דורום שנטחן בטחינה מיוחדת, ולעשות בו שימוש להכנת פטוצ׳יני, לזניה, קנלוני ועוד, וכמובן – את הרטבים שהופכים את המנה מבצק ליצירת אמנות.

במהלך השיעורים משה יחלוק עם התלמידים כמה סודות מקצועיים, שאותם למד במהלך השנים הרבות בהן הוא עוסק בהכנת פסטה טריה ובישול איטלקי מסורתי.

הקורס כולל שבעה מפגשים שבועיים, שבכל אחד מהם תוכלו ללמוד להכין מנה איטלקית קלאסית אחרת.

22.12.13 – פטוצ׳יני בעבודת יד ברוטב 4 גבינות (צפו בצילומים מכיתת האומן)
1.1.14 – קנלוני
8.1.14 – סלט פסטה
15.1.14 – לזניה
22.1.14 – רביולי שוקולד
29.1.14 – מרק מינסטרונה
5.2.14 – פיצה (כיתת אומן)

עלות כל קורס 60 שקלים, וההכנסות מהפעילות תועבר כתרומה לעמותת ״כנפיים של קרמבו״, תנועת נוער לילדים ובני נוער עם צרכים מיוחדים.

לחצו כאן להורדת קובץ PDF עם תוכנית הלימודים המלאה.